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<em>Perdidos en Shenzhen</em><br>El “pollo negro”, uno de los productos más codiciados de la cocina china

En una nueva edición de Perdidos en Shenzhen, Jana Rodríguez Hertz nos cuenta cómo fue la experiencia de probar el Bamboo Silkie Chicken, un pollo de piel y huesos negros que se come en una sopa y es uno de los platos favoritos de los chinos. Entre otros temas, también conversamos sobre el uso de…

Mario Piacenza (MGAP): Uruguay desarrolla una soja para consumo humano para exportar a China y ser el primer país que vende ese producto al gigante asiático

Después del reciente viaje de la comitiva oficial encabezada por el presidente Tabaré Vázquez a China, el gigante asiático autorizó el ingreso de arándanos, y de arroz de grano largo de calidad. Por otro lado, esta semana se dio la visita de una delegación china para evaluar la calidad de la miel y la eventual…