La Sobremesa

Una tertulia semanal para hablar de algo que nos une a todos: la cocina. Después del almuerzo, hombres y mujeres de distintos ámbitos se reúnen durante una hora para intercambiar experiencias, anécdotas, costumbres y hasta secretos familiares. Conduce: Carina Novarese. Producción: Alexandra Morgan.   En vivo: viernes a las 14.00 hs. Repite: viernes a las 21.00 hs y domingos a las 13.30 hs.

Macondo y sus sabores

Esta mesa tiene vocación viajera y sino viajan sus integrantes traemos los viajes a esta mesa. Con muchísimo gusto nos zambullimos en el realismo mágico que tiene su epicentro en el genial Gabriel García Márquez y su imaginaria Macondo.Lee mas

La intolerancia al gluten

En el programa, venimos abordando el tema de la alimentación y la salud desde varios ángulos. Hoy volvemos, pero con el gluten, o más bien con la intolerancia a este conjunto de proteínas. Lee mas

Sabores de México aquí y allá

El 16 de septiembre se conmemora el Día de la Independencia de México. Con motivo de estas celebraciones, la embajada nos mandó un mapa muy interesante de los restaurantes mexicanos en Montevideo y quedó claro que la cultura del país norteamericano viene permeando, para bien de todos.Lee mas

Sommeliers gastronómicos o degustadores itinerantes

Tenemos un programa guiado y mesa llena, un placer para una Sobremesa. De esta charla saldrán muchas, pero muchas, recomendaciones. Por un lado, una pareja muy joven que realiza a través de las redes una exhaustiva recorrida por lugares gastronómicos muy diversos: Rodrigo Ruiz y Caro Móntico. Que Comemos Montevideo surgió en 2018 por la necesidad de querer compartir ese amor por la comida que les inculcaron desde muy pequeños.Lee mas

Un zoom a la comida uruguaya: hablan los expertos

El ingeniero alimentario es un profesional formado en procesos y productos orientados al sector alimentario, con el objetivo de convertir materias primas vegetales, animales y producir alimentos inocuos, nutritivos y de buena calidad.Lee mas

Tortillas y croquetas, con Miguel Romer y Juan José Ruiz de Azcárate

Venimos con dos platos “comunes” que aparecen en todas las casas pero que hacerlos con expertisse no es para cualquiera. Las regiones, lo práctico, lo congelado aquí todo aplica a los dos platos que vamos a abordar de la mano de dos expertos que además vienen de otras experiencias profesionales. ¡Esta es una sobremesa de tortillas y croquetas!Lee mas

Los nombres de la buena gastronomía hoy en Montevideo

Presenta: Alimentos Deambrosi  En La Sobremesa de este viernes, recibimos a Marcelo Cerminara como conductor invitado de este programa y nos adentramos en los nombres de la buena gastronomía hoy en Montevideo. La gastronomía que supo de glorias hace muchos años, hoy viene recuperando posiciones y a la hora de elegir a los comensales tenemos […]Lee mas

Colores, aromas e historia de Egipto y alrededores

Presenta: Alimentos Deambrosi  Estamos en temporada de viajes y, alguna manera, gracias a nuestros invitados viajamos todos con los relatos, las sugerencias y las experiencias que nos van relatando y acercando. Hoy volvemos a Medio Oriente, Egipto es un destino codiciado y que forma parte del imaginario de muchos de nosotros. Para adentrarnos en este […]Lee mas