Hongos otoñales: ¿Cómo identificar los comestibles y dónde encontrarlos?

Hongos otoñales: ¿Cómo identificar los comestibles y dónde encontrarlos?

Estamos empezando la temporada de «deliciosos» y «boletos», entre otros, y a raíz de un mensaje de un oyente decidimos conocer más de cómo identificarlos y dónde encontrarlos: lo averiguamos con Alejandro Sequeira, experto en la materia

Hace unos días nos llegaba una imagen desde Rocha: hongos silvestres recolectados en una bolsa y con la recomendación de que podía ser una buena actividad para estos días de distanciamiento físico.

La compartimos en nuestras redes y surgieron varias preguntas y pedidos de saber más de parte de la audiencia.

Así que decidimos conocer un poco más sobre qué hongos están en temporada estos días, cómo diferenciar los comestibles de los que no lo son y demás consejos.

Para eso, conversamos esta mañana En Perspectiva con Alejandro Sequeira, experto en hongos macroscópicos y autor de dos libros sobre hongos en Uruguay.

***

Foto: Hongos «deliciosos». Crédito: Cortesía de nuestro oyente Ricardo.

 

¿Hay errores en esta nota? Haz click aquí

Compartir

2 Comentarios - Escribir un comentario

  1. Gustavo Garibotto · Edit

    ¡Buenísimo!

    Sequeira sabe mucho del tema y, además, sabe comunicarlo con excelencia. Dos atributos que no siempre van en yunta.

    Reply
  2. Cuando yo era chico, mi padre iba por los balnearios de Canelones, e incluso por el Parque Roosevelt, a recoger hongos comestibles. Él tenía conocimiento de cuáles lo eran y cuáles no. Cabe señalar que entonces estaban muchísimo menos poblados que en la actualidad, por lo cual había muchos montes de pinos y de eucaliptos a los que se accedía con facilidad.
    Hubo un libro del Dr. Rodolfo Tálice que detallaba cuáles eran los comestibles y cuáles los venenosos.

    Reply

Escribir Comentario: