Plantas alimenticias no convencionales: Un regreso a lo local e identitario

Plantas alimenticias no convencionales: Un regreso a lo local e identitario

Hoy en Conexión Interior nos enfocamos en alimentos, puntualmente en unos que podemos encontrar en el reino vegetal, pero que no entran dentro de lo cotidiano.

Con esto hacemos referencia a las plantas alimenticias no convencionales.

Para eso, nuestro colaborador habitual, el ingeniero agrónomo Gustavo Garibotto nos propuso conversar con el biólogo Alejandro Sequeira.

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Foto: Alejandro Sequeira

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1 Comentario - Escribir un comentario

  1. Muy buena la nota sobre plantas alimenticias no convencionales.
    El tema agro alimentario es crucial para un país como el nuestro, para el consumo propio y como recurso productivo de exportación. Propiciar una visión unificada del manejo de los suelos, el impacto ambiental y la selección de productos agropecuarios a producir, deberían tener un lugar destacadísimo en la agenda Nacional.
    Gracias. Cordiales saludos
    Hugo Jurado

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