El Degustador Itinerante T01P01

El Degustador Itinerante en Radiomundo
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Emisión: viernes 4 de mayo

Bajo el lema “Porque pasarla bien es sencillo”, El Degustador Itinerante comenta, reflexiona e informa sobre temas vinculados al mundo de la gastronomía: desde las tendencias en las principales capitales del mundo hasta las novedades locales, incluyendo a los restaurantes clásicos y de moda, todo pasa bajo el ojo experto y riguroso del conductor. La idea es sumergirse en un análisis lúdico y ameno que incluya datos y referencias para darle al oyente las herramientas necesarias para disfrutar y evaluar una experiencia gastronómica, en toda su amplitud.

Sobre Gabriel Bialystocki
Ávido gourmet y viajero, consultor en marketing para productos premium en alimentos y bebidas, abrió su propio restaurante antes de dedicarse al periodismo gastronómico. Como tal ha sido columnista en radio El Espectador y Urbana FM, editor de TimeOut Punta del Este y colaborador para revistas como Food & Wine y Viagem & Turismo. Creador y director de las siete ediciones del Punta del Este Food & Wine Festival. Lleva más de 15 años recorriendo eventos y restaurantes en Nueva York, São Paulo, Buenos Aires, Montevideo y Punta del Este. Su esposa es la chef Florencia Ibarra, propietaria del restaurante Sucré Salé de la Alianza Francesa.

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Foto: Gabriel Bialystocki. Crédito: Pablo Izmirlian/radiomundo.uy

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1 Comentario - Escribir un comentario

  1. Estimado Sr. Bialystocki, hace varios meses Ud realizó un «análisis como experto en sushi» (o al menos actuaba como tal) de un local en Montevideo.
    Sería interesante su opinión acerca del sushi de Tienda Inglesa de hace un año a a estos dias. Me extraña que no lo haya hecho ya. No lo tome a mal, pero parecería que Ud solo opina de los pequeños comercios y no de los grandes…

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