El Degustador Itinerante T01P18

El Degustador Itinerante en Radiomundo
T01P18
Emisión: 31.08.2018

Bajo el lema “Porque pasarla bien es sencillo”, El Degustador Itinerante comenta, reflexiona e informa sobre temas vinculados al mundo de la gastronomía: desde las tendencias en las principales capitales del mundo hasta las novedades locales, incluyendo a los restaurantes clásicos y de moda, todo pasa bajo el ojo experto y riguroso del conductor. La idea es sumergirse en un análisis lúdico y ameno que incluya datos y referencias para darle al oyente las herramientas necesarias para disfrutar y evaluar una experiencia gastronómica, en toda su amplitud.

Sobre Gabriel Bialystocki
Ávido gourmet y viajero, consultor en marketing para productos premium en alimentos y bebidas, abrió su propio restaurante antes de dedicarse al periodismo gastronómico. Como tal ha sido columnista en radio El Espectador y Urbana FM, editor de TimeOut Punta del Este y colaborador para revistas como Food & Wine y Viagem & Turismo. Creador y director de las siete ediciones del Punta del Este Food & Wine Festival. Lleva más de 15 años recorriendo eventos y restaurantes en Nueva York, São Paulo, Buenos Aires, Montevideo y Punta del Este. Su esposa es la chef Florencia Ibarra, propietaria del restaurante Sucré Salé de la Alianza Francesa.

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Foto: Gabriel Bialystocki. Crédito: Pablo Izmirlian/radiomundo.uy

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2 Comentarios - Escribir un comentario

  1. Gabriel, escucho este espacio desde que empezó y en éste capítulo (también en el que hablaste con la Chef de India) se te escucha hablar mientras estas comiendo. Seguramente fue algo involuntario, como sea comprenderás que no es algo agradable de escuchar. Agradezco tu comprensión.
    Saludos, Uri

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  2. María Teresa Baubeta · Edit

    Gabriel, muy bueno tu espacio y las opiniones que das sobre gastronomía. Hoy fui con una amiga a un restaurante que recomendaste, en Marindia, llamado Cabo Finisterre, en verdad, la comida fue exquisita, muy buena la relación con los precios. Gracias por tus acertados aportes.

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