Conexión Interior: ¿Cómo aprovechar el aumento del consumo de carne en China?

El aumento espectacular de la demanda mundial de carne surgió a partir de un ataque de fiebre porcina a los cerdos chinos. Allí, cientos de millones de porcinos están siendo sacrificados

El ingeniero Carlos Amonte conversó con En Perspectiva sobre qué deberíamos hacer para aprovechar el crecimiento chino de consumo de carne.

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