Segunda parte de la entrevista con el Dr. Álvaro Ronco, investigador en epidemiología nutricional del cáncer.
Tags: alimentación
Etiquetado de alimentos: Gobierno aumentó los valores límite de sodio, grasas y azúcares
Foto: Javier Calvelo – adhocFOTOS/ El ministro de Industria, Omar Paganini, será citado a la comisión de Salud de la Cámara de Diputados para que explique la decisión del Poder Ejecutivo de subir por decreto los valores de sodio, azúcares y grasas que definen el exceso en los etiquetados de alimentos. El cambio generó malestar…
Azúcar, grasas y sodio en exceso: Qué provocan en el cuerpo y qué rol juega el proceso evolutivo en esto
Con el doctor Alejandro Gugliucci, médico endocrinólogo, doctor en Bioquímica y profesor en la Touro University de California, donde investiga temas de salud y alimentación.
Una buena alimentación lleva a «transitar la cuarentena con una mejor salud mental»
Con Patricia Jodara, directora del Centro Terapéutico Montevideo.
Se desperdician un millón de toneladas de comida por año en Uruguay
Así lo indica el primer estudio cuantitativo realizado en Uruguay por la FAO, la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. Para profundizar en el tema, En Perspectiva se comunicó con el ingeniero agrónomo Vicente Plata, representante de la FAO en Uruguay. ***
Comida y desperdicio
Por Rafael Mandressi /// @RMandressi Al abrir la heladera y echar un vistazo, la tapa del pote de yogur, esa hoja laminada de aluminio que lo cubre, aparece un poco bombeada, con una ligera hinchazón. A la basura. La lechuga presenta algunos bordes oscurecidos, un poco amarillentos. A la basura. El queso, que parecía tan…
Alimentación
MSP alerta por aumento de sobrepeso y obesidad en adultos
El Ministerio de Salud Pública presentó hoy la Guia Alimentaria para los uruguayos. El documento arroja que de cada 10 adultos de 25 a 64 años, 4 presentan sobrepreso y tres obesidad. De la población entre 15 y 24 años, 27% tiene sobrepeso y 10% obesidad. Para profundizar en estos datos conversamos con Ximena Moratorio, responsable…
La Columna Itinerante
Alimentación y consumo responsable en Francia, Perú y Canadá
En mayo de este año el diputado colorado Andrés Peña presentó un proyecto de ley que de aprobarse prohibirá a los supermercados tirar alimentos en condiciones de ser consumidos. Hoy La Columna Itinerante propone conocer experiencias similares e iniciativas ciudadanas que promueven la alimentación y el consumo responsable en Francia, Perú y Canadá. La Columna…
Alimentación y consumo responsable en Francia, Perú y Canadá
En mayo de este año el diputado colorado Adrián Peña presentó un proyecto de ley que de aprobarse prohibirá a los supermercados tirar alimentos en condiciones de ser consumidos. Hoy La Columna Itinerante propone conocer experiencias similares e iniciativas ciudadanas que promueven la alimentación y el consumo responsable en Francia, Perú y Canadá. La Columna…
“Hay niños que no reciben alimentos en cantidad y calidad suficiente”
En entrevista con En Perspectiva la directora de Uruguay Crece Contigo, Mariela Solari, y la responsable del área de gestión del conocimiento de ese programa, Florencia Cerruti, destacaron la importancia de la Encuesta Nacional de Salud, Nutrición y Desarrollo de niños menores de 3 años, a la cual calificaron como un “hito histórico” porque permite…