Además: «Pausa» en Pueblo Edén, una buena opción para el día del padre.
Hablamos con Carlos Sarli, una de las caras visibles del Colectivo Gastronómico (El Degustador Itinerante)
Tags: Gabriel Bialystocki
La revalorización del pan, con el director del Centro de Panaderos (El Degustador Itinerante)
Además: Cocina judía, café y la «escuela de comensales».
Presentación del ciclo «Mi memoria gastronómica» (El Degustador Itinerante)
Personas o experiencias que fueron dejando una impronta en el paladar de Gabriel.
La tortilla reivindicada: Tortiman, cocinero enmascarado (El Degustador Itinerante)
Además: Café Gourmand, menú especial de delivery.
El protocolo para la vuelta de bares y restaurantes (El Degustador Itinerante)
Fue criticado por ser «impracticable» e «inviable»: Conversamos con Tomás Bartesaghi
Bares en la nueva normalidad, un local con apariencia de franquicia norteamericana y más (El Degustador Itinerante)
Además: Entre otras aperturas, esta semana le tocó a Ibarra.
El café y las cafeterías en pandemia: Conversamos con Culto Café (El Degustador Itinerante)
Además: La Rotisería, la confitería Cantegril, y La tienda de Chela.
Reinvenciones en la gastronomía montevideana (El Degustador Itinerante)
El nuevo almacén de Hugo Soca, Tandory, Inmigrantes e Ibarra Brunch..
Repaerturas de bares y restaurantes en Montevideo (El Degustador Itinerante)
Además, se viene Degusto en un formato especial: ¿Cómo funcionará?
Cómo viven la pandemia las gastronomías de Montevideo, Buenos Aires y Sao Paulo
Además: Conversamos con Tomás Bartesaghi de «La Corte», en Ciudad Vieja.