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Médico uruguayo estudia relación entre consumo de azúcar en niños y el desarrollo de enfermedades crónicas ¿Si se cambia el azúcar por edulcorantes tiene el mismo efecto? Los edulcorantes, al no contener fructosa ni calorías, no producen entonces la acumulación de grasa en el hígado ni la acumulación de grasa en ninguna otra parte puesto que…

Médico uruguayo estudia relación entre consumo de azúcar en niños y el desarrollo de enfermedades crónicas

Investigadores de la Universidad de California en San Francisco y de la Touro University estudiaron a un grupo de niños y descubrieron que cuando ingerían azúcar en exceso eran más propensos a desarrollar enfermedades como obesidad, hígado graso y diabetes. El uruguayo Alejandro Gugliucci, profesor de Touro University, dijo a En Perspectiva que «nuestro organismo no está preparado para el…