Tags: producción orgánica

Desde la audiencia, llegan opiniones discrepantes sobre si la producción orgánica garantiza inocuidad al consumidor, incluso sobre cuánto de lo que se produce se realiza bajo esta modalidad, entre otros temas relacionados. No es cierto que sea posible que los productores se autocertifiquen como orgánicos. En todas partes donde esto es reconocido y funciona, la…

El consumidor busca, cada vez más, seguridad y garantía en los alimentos que elige, y asocia estas cualidades a cualquier forma de producción que no utilice agroquímicos. Es que está tan instalada la imagen negativa al término “agroquímico” que se utiliza como sinónimo de agrotóxico. Luego de un primer abordaje de este tema en La…