“La comida no se tira”…Esta premisa movilizó hace un año a un grupo de estudiantes de la facultad de Ciencias Sociales, que decidió recoger las frutas y verduras excedentes del Mercado Modelo y distribuirlas en diferentes organizaciones sociales. Esa idea surgida entre amigos cristalizó en una organización no gubernamental a la que llamaron REDALCO, Red…