Escándalo en Brasil por control sanitario de carne; Exportadores de soja preocupados por nuevo protocolo sanitario con China

La Mesa Agropecuaria, martes 28 de marzo

Parte 1
La llamada “Operación Carne Fraca” (o «carne débil», en español) hizo temblar este mes a la industria frigorífica de Brasil y generó temor en los países productores de carne.

Esta investigación, conducida por la Policía Federal brasileña desde 2016, reveló que varias de las principales industrias cárnicas de nuestro vecino adulteraron con químicos a varios productos alimenticios en mal estado que no cumplían con los estándares para ser destinados al consumo en el exterior.

Brasil es el principal exportador de carne bovina y de pollo en el mundo, por lo que el escándalo caló hondo en el Gobierno de Michel Temer. El presidente intentó poner paños fríos a la crisis resaltando que de los más de 4.300 frigoríficos que operan en Brasil hay solo 21 involucrados en los presuntos fraudes.

Si bien esta noticia saltó hace diez días, resulta ineludible hoy en La Mesa Agropecuaria. Es que la carne, principal producto de exportación de Uruguay, vuelve a estar en los titulares de todo el planeta y ve afectada su credibilidad ante los consumidores.

¿Hay repercusiones directas para Uruguay? El precio que le paga la industria al productor bajó: ¿Se debe al escándalo de Brasil?

¿Cómo transformar este episodio en una oportunidad para nuestro país?

Parte 2
La zafra de soja viene evolucionando de manera espectacular favorecida por las condiciones climáticas que rigen desde octubre del año pasado a la fecha. Pese a este optimismo, el diálogo entre los productores y el Gobierno está atravesando por un mal momento.

Los exportadores de soja están muy preocupados por un nuevo protocolo sanitario que el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca firmó con su contraparte en China, principal destino de este producto, en el que se pide “tolerancia cero” a la presencia de semillas de malezas “duras” y hongos.

Parte 3
Telegramas del martes 28 de marzo.

Participaron Guillermo Villa, Gabriel Carballal, Andrés Berterreche y Pablo Carrasco.

Coordinación: Rosanna Dellazoppa.

Transcripción completa de La Mesa Agropecuaria del martes 28 de marzo

La Mesa Agropecuaria
Martes 28.03.2017

Transcripción completa de La Mesa Agropecuaria del martes 28 de marzo

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